mercoledì 13 ottobre 2010

Doppio cheese eggs

                                                                 




Per non cadere nella monotonia delle solite frittatine, ho realizzato  questo piatto che mette assieme sapori diversi e accontenta tutti. Un’idea pratica e golosa che incuriosisce soprattutto i più piccoli.


INGREDIENTI

2 uova

2 cucchiai di spinaci

1 cucchiaio di salsa di pomodoro

1 patata piccola

Prezzemolo

Basilico

Timo

60 gr di ricotta vaccina

Prosciutto cotto

Olio di oliva

Sale


PROCEDIMENTO

Tagliare il prosciutto a pezzettini,  unirlo alla ricotta e metterlo in frigo. Lessare gli spinaci e salarli. Affettare la patata, ottenenere una dadolata e cuocere in acqua bollente per alcuni minuti. Sbattere le due uova, aggiungere un pizzico di sale e dividere in 4 parti per ottenere le diverse frittatine. Riscaldare una padella antiaderente, versando dell’olio di oliva e preparare una frittatina con i vari aromi sminuzzati (prezzemolo, basilico, timo), un’altra con gli spinaci, quella rossa con la salsa di pomodoro, e l’ultima con la dadolata di patata. Sistemarle una sopra l’altra alternando la ricotta insaporita al prosciutto.




13 commenti:

  1. Ciao Vale, sicuramente non è monotona...e quindi sei riuscita nel tuo intento!!! mamma però che fantasia!!! e che mix di colori!!! brava!! ;D

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  2. Che piatto colorato e sicuramente buonissimo.

    ciao

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  3. Ciao Valentina, è un'idea sicuramente originale la composizione di queste frittatine! mi incuriosisce la ricotta al prosciutto..
    buona serata

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  4. Ma che simpatica!!!!!!! Idea stuzzicantissima!

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  5. mmm che buono!!mi hai fatto venire fame! :)

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  6. ahahaha ma è bellissimo!!! che fame!!!! smack e buona giornata .-D

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  7. che idea simpatica egolosa che è questa di sicuro sarà la mia cena di stasera!!adoro questi piatti che mettono anche allegria oltre ad essere gustosi!!bacioni imma

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  8. E in effetti ha preparato un piatto strepitoso!

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  9. capiterina... troppo carina!
    bravisisma, baci.

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  10. Sei molto creativa e attenta ai dettagli: è un piacere conoscerti :D

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  11. MUITO BOA IDÉIA DESSA FRITADA!
    LINDA APRESENTAÇÃO

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  12. meravigliosa torre di frittata , formaggio prosciutto! mi piaceee!

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  13. ma che belle idee che ci sono sul tuo blog! Conatami tra le tue lettrici fisse da oggi! A Presto, Giorgia

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