martedì 24 agosto 2010

Tranci di pesce spatola alla mediterranea




Vi propongo un secondo di pesce, che oggi ho realizzato velocemente, utilizzando del pesce spatola, un pesce azzurro di cui il mare mediterraneo e' ricco.

INGREDIENTI

Per 2 persone

4 tranci di pesce spatola
4 spicchi di aglio
2 pomodori
prezzemolo
olio di oliva
sale q b

Procedimento

Preparare l'aglio tagliandolo a fettine.Spellare i pomodori e fare una dadolata. Lavare i tranci di pesce e disporli in una teglia su un letto di aglio,pomodoro e prezzemolo tritato. Salare, aggiungendo un pò di acqua e olio di oliva.Coprire e lasciare cuocere 6 minuti , girando i tranci dopo 3 minuti. A fine cottura aggiungere abbondante prezzemolo fresco tritato.

1 commento:

  1. Vale quanto sono invitanti e le foto davvero belle

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